产教结合新模式、工学交替育人才——记2011级旅游专业赴苏州商旅美居酒店客房整周实训
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20111017日,我校2011级旅游英语、旅游服务与管理班开始了客房服务课程的整周实训工作,本次实训课程充分利用学校与企业的教育资源和环境,通过校内实训、企业顶岗、工学交替的方式将学生的理论学习与实践操作很好的结合起来。

旅游专业安排了一部分学生深入苏州商旅美居酒店进行顶岗实训,这也是我校旅游专业整周实训第二次走进该企业。学生通过课堂理论知识的学习,初步掌握了客房服务的专业知识,但实际操作能力方面还需要进一步加强。通过“以任务为导向、以加强学生实际工作能力为核心”的教育模式,让学生在真实的环境中通过完成老师、师傅定制的客房清扫服务任务,进行具体的操作,在操作过程中练习并掌握客房服务技能。指导老师根据学生任务完成的效率和质量予以点评,学生不断总结、反思、练习,逐步提高自己的技能。通过本次实训,同学们对酒店客房服务技能有了更深入的认识。

旅游专业在校企合作的过程中不断积累,不断调整和充实,通过建立校外实训基地,为我校师生提供了全真的教学环境和学习条件,为开展工学结合的实践教学、培养和锻炼学生的职业技能提供了有力的保障,是我校探索校企合作育人、合作就业人才培养模式的又一次新尝试。




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